马鹿茸中具2个侧枝者习称

2023-07-19

A.单门
B.莲花
C.三岔
D.大挺
E.二杠

参考答案：B

马鹿茸：亦有锯茸和砍茸两种。形状与花鹿茸相似，但较花鹿茸粗大，分枝较多。侧枝一个者习称“单门”，2个者习称“莲花”，3个者习称“三岔”，4个者习称“四岔”等。其中以莲花、三岔为主。东马鹿茸单门大挺长25～27cm直径约3cm。外皮灰黑色，茸毛青灰色或灰黄色；下部有纵棱。锯口面外皮较厚，灰黑色。中部密生细孔。质嫩。“莲花”大挺长达33cm，下部有棱筋。锯口面蜂窝状孔较大。“三岔”皮色较深，质较老。“四岔”茸毛粗而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝顶端多无毛，习称“捻头”。西马鹿茸大挺多不圆，顶端圆扁不一。表面多棱，多抽缩干瘪，分枝较长且弯瞎，茸毛粗长，灰色或黑灰色，锯口色较深，常见骨质。气腥臭，味微咸。四川产的马鹿茸侧枝较多，通常为四岔、五岔、六岔，毛长而密。砍茸脑骨较薄，两茸间距较梅花鹿为宽。