2023-07-03
种子生活力常用具有生命力的种子数占试验样品种子数的百分率表示。
A.正确
B.错误
A
以下为人体非必需氨基酸的是( )
2023-04-20 竞赛及其他题库
蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )
通过营养配餐，可以将各类人群所需的营养素具体落实到每日膳食中，使他们能够按照身体需要摄入能量和各种营养素，防止能量、营养素过量摄入或摄入不足，避免因营养不良引起的各类疾病。
营养配餐的核心就是做到营养素与人体需求相平衡，使各营养素之间比例平衡。
相对来说，人体对矿物质和维生素的需求量较小，所以它们被称为“微量营养素”，也称为“产能营养素”。
我国《食品安全法》将食品定义为：各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，包括以治疗为目的的物品。
《食品营养与配餐》课程适用于烹饪、餐饮和酒店管理专业的学生，也适用于关注食品营养健康和科学饮食的各类人群。
按照不同人群需求制订的食谱，包括孕妇食谱、( )等。
“微量营养素”是指矿物质和( )
“宏量营养素”包括蛋白质、碳水化合物和( )
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